Le savoir-faire rétais récompensé au Salon de l’Agriculture

Du 26 février au 6 mars avait lieu le Salon de l’Agriculture à Paris, l’occasion pour nos producteurs rétais de recevoir l’une des plus belles récompenses pour le travail qu’ils fournissent tout au long de l’année.

Dans les catégories huîtres, vins, confitures, ou encore bières, cinq artisans rétais habitués à régaler nos papilles ont reçu les médailles tant convoitées du Concours général agricole qu’elles soient d’or ou d’argent…

Deux médailles pour les vins de la coopérative Uniré

Pour son grand retour après deux ans d’absence à cause du contexte sanitaire, le concours général agricole a plébiscité les vins rétais. Deux médailles sont venues compléter la collection de la coopérative dans la catégorie vins charentais, la première d’or pour le rosé Soif d’évasion, la seconde d’argent pour l’Azuré rosé. Un très bon début d’année donc pour les vignerons d’Uniré qui participent à des concours toute l’année, le prochain aura lieu à la foire exposition de Lyon. “C’est le début des moissons, il y en aura d’autres”, nous assure, tout sourire, Stéphane Thomas, responsable du cellier et chargé du développement oenotouristique d’Uniré.

Les huîtres fines de Huîtres et Ma Ré médaillées d’or pour la deuxième fois Les huîtres fines de chez Huîtres et Ma Ré ont décroché l’or pour la deuxième fois .

Pourquoi changer une équipe qui gagne… Karine et David, les patrons de Huîtres et Ma Ré à Rivedoux ont décroché pour la deuxième fois – la première était en 2020 – la médaille d’or pour leurs huîtres fines de l’île de Ré dans la catégorie huîtres fines de Charente-Maritime. David et son équipe sont ravis de ce prix accompagné d’un élogieux commentaire du jury : “Très équilibré, aspect extérieur très satisfaisant, correspond à ce que l’on attend d’une fine, tous les critères de qualité”. Il n’y a rien à ajouter, juste à foncer les goûter chez Huîtres et Ma Ré.

Les confitures du Clocher, une médaille chaque année depuis 2013

Les confitures du Clocher ont reçu la médaille d’argent pour sa recette gourmande de confiture à la mirabelle. Pour les gourmands, une des recettes du bonheur se trouve à Ars-en-Ré. Les confitures du Clocher ont remporté la médaille d’argent pour la recette à la mirabelle. L’entreprise est la seule à avoir remporté une médaille dans sa catégorie. “Nous avons eu des gros soucis d’approvisionnement pour la mirabelle avec le gel et la grêle qui ont pénalisé les producteurs, mais le peu que nous avons réussi à avoir nous a permis de faire un travail de qualité”, nous confie fièrement Bertrand Heraudeau, maître confiturier. Depuis 2013, les confitures rétaises obtiennent une médaille chaque année au Concours général agricole, autant dire qu’il est impossible de passer au nord de l’île sans aller y goûter…