Conférences – La Flotte

Marées et éclipses de soleil

La commune de La Flotte et la Société des Sciences de Châtellerault vous proposent cet été deux conférences animées par Jacques Dufour, astronome amateur et membre de cette dernière.

« Marées en Ré »

Un mystère résolu en 22 siècles Conférence animée par Jacques Dufour, astronome amateur et membre de la Société des Sciences. Le propos est de décrire le processus qui, sur 22 siècles, a conduit à l’observation, puis à la compréhension et aux définitions mathématiques du phénomène des marées. Un discours complété par l’explication des mouvements quotidiens, des amplitudes mensuelles, des marées d’équinoxes et de celles dites « du siècle ». Une présentation animée avec le support de maquettes pédagogiques pour prendre conscience de la fragilité de l’eau sur notre planète.

Mercredi 19 juillet 2017 à 18 h

Salle de la mairie de La Flotte

Cours Félix Faure – Entrée gratuite

« Eclipses de Soleil sur Terre et ailleurs…»

Les éclipses ont de tout temps marqué l’esprit des civilisations, souvent en les effrayant. Jacques Dufour, qui a assisté à quatre éclipses totales de soleil, nous fait partager sa passion pour ce phénomène rare et l’explique à l’aide de schémas simples. Il nous présente les photos qu’il a réalisées lors de ces éclipses, avec un time-lapse (une suite d’images en accéléré) d’une éclipse annulaire. Il évoque aussi la célèbre éclipse qui sauva Tintin dans « le Temple du Soleil » qui a réellement eu lieu !

Il poursuit sa conférence par des photos des rares passages de Vénus et de Mercure qu’il a observés sur le disque solaire, des images du robot Curiosity montrant le Soleil éclipsé par Phobos depuis la surface de Mars.

Il termine en expliquant la « technique des transits », sorte de mini-éclipse d’étoiles, utilisée pour la recherche d’exo planètes.

Mercredi 9 août 2017 à 18 h

Salle de la mairie de La Flotte

Cours Félix Faure – Entrée gratuite

Ouvertures

De nouveaux magasins, artisans, prestataires

Nous vous présentons régulièrement dans ces pages les nouveautés de la saison 2017 sur l’île de Ré.

Rivedoux-Plage

« Ma petite fromagerie »

Malika vient d’ouvrir à Rivedoux sa boutique

Boutique ? Non ! Disons-plutôt un haut lieu de dégustation qui sent bon l’Auvergne et promet d’être un rendez- vous gourmand, et pas seulement l’été…

Malika, vous la connaissez ? Elle tient un étal tous les matins sous la halle du marché de Rivedoux ! Un passage obligé pour les amateurs du plaisir des sens en signature de repas.

À présent, elle dispose d’un lieu qui lui ressemble, d’élégance et de raffinement… Quelle merveille ! C’est une caverne d’Ali Baba qui renferme des trésors d’excellents fromages parmi les meilleurs.

Malika et Christophe vous accueillent et parlent avec enthousiasme et affabilité de qualité, de goût et vont même jusqu’à deviner les vôtres ! Voulez-vous un chèvre, un camembert au lait cru (elle s’approvisionne chez le seul producteur qui subsiste en France), un comté, un morbier, un fromage italien ou une vraie mozzarella buffala ?

Décor soigné, murs ardoise, joliment exposés dans des armoires réfrigérantes : des fromages, des terrines maison, jambons d’exceptions coupés à la demande.

À l’extérieur, sur une terrasse fleurie à l’italienne on peut déguster ces régalades accompagnées d’une délicate sélection de vins.

Mention spéciale à « La Capricieuse » conseillée par Christophe, une liqueur du Berry à base de lait de chèvre déclinée aux plantes ou au miel : un délice à consommer avec modération !

Les amateurs ont pris leurs marques pour l’inauguration mercredi 12 juillet.

Marie-Victoire Vergnaud

« Ma petite fromagerie »

230 bis, rue Jules Ferry

17540 Rivedoux-Plage

Ouvert tant qu’il y aura du monde !

Une adresse où se régaler : au plaisir des gourmets !

La truffe, vous connaissez ? Oui, bien sûr, qui ne connaît pas ce fameux champignon souterrain très recherché ! Noire ou blanche : on se l’arrache dans les meilleurs restaurants. Une bonne brouillade aux truffes ou juste rappées sur des linguines : voilà qui parle immédiatement aux papilles…

Celle de Cédric Pellerin provient exclusivement d’une famille italienne de la province de Pérouse en Ombrie. Voici une nouvelle adresse de gastronomes qui a ouvert ses portes à Rivedoux, à l’ancien emplacement de l’Office du Tourisme, place du marché, en face de la Poste.

Les produits sont rares et de grande qualité. A preuve, il fournit aussi bien « Le Chat Botté », « La Baleine bleue », « La Cible » que « Christopher Coutanceau » à La Rochelle ou le restaurant de Joël Robuchon à Paris.

Il a le visage gourmand et jovial de ceux qui aiment partager et avoue lui-même avoir « la truffe chevillée au cœur depuis sa petite enfance ». Sous le label « Terre de Diamant », il décline son trésor à l’envi pourvu que les fournisseurs soient les meilleurs. Tapenades, tagliatelles, chips… Il nous la recommande blanche et d’Alba en été. Cet hiver, la noire sera de chez nous.

Pour harmoniser le tout, des vins délicats comme des Chardonnay, des Chablis et aussi des spécialités régionales sélectionnées avec soin.

Et pour le plaisir on peut tout déguster sur place, à toute heure et à des prix très raisonnables, même emporter des sandwichs en pique-nique improvisé en bénéficiant de l’accueil chaleureux de Cédric.

Marie-Victoire Vergnaud

Place du Marché – Rivedoux-Plage

La boutique est ouverte sept jours sur sept, de 9h30 à 21h30.

Terrasse pour une dégustation à toute heure.

Saint-Martin de Ré

Entre Terre Ré Mer, charcuteries et petits délices

La Maraisienne, créée il y a deux ans par le Rétais Serge Léger, et la Maison limousine Andrieux se sont associées pour ouvrir une boutique éphémère du 17 juin au 17 septembre aux Boutiques de Saint-Martin, dans le village commercial et artisanal situé extra-muros. On trouve ici de nombreux produits de charcuterie et salaison régionale Andrieux mais aussi les fameux saucissons et saucisses La Maraisienne imaginées par Serge Léger, responsable de la boutique, secondé durant tout l’été par Elodie.

Le jambon sec frotté au Cognac, le jambon cuit au sel de l’île de Ré, les pâtés aux châtaignes, les boudins avec des châtaignes entières, sans oublier bien sûr les saucisses La Maraisienne de Ré à la salicorne, au Pineau des Charentes, à la fleur de sel et au maceron ainsi que les saucissons secs de la même marque, ou encore ses crépinettes… voici quelques-uns des produits que vous pourrez trouver dans cette boutique, qui recèle bien d’autres trésors qui raviront les papilles des gourmets.

Une sélection de produits locaux y est également proposée à la vente tels ceux de Rivesalines, les huîtres Le Corre, des rillettes de bar…

La Boutique est située 1 rue des Salières à Saint-Martin de Ré.

Tél : 06 83 21 40 93

www.lamaraisienne.fr

La Flotte

Tout nouveau tout beau : l’espace dégustation boutique de la Cabane Océane !

Beaucoup dégustent les huîtres de La Cabane Océane sans parfois le savoir. Pour cet été 2017, Sébastien, Angélique et leur équipe nous ont concocté une belle surprise : un espace dégustation et boutique en bord de mer.

Ma cabane n’est pas au Canada… Elle est océane, entre La Flotte et Saint- Martin. Là, à une cinquantaine de mètres des « bureaux » de l’entreprise ostréicole, voilà La Cabane Océane version dégustation et boutique.

Juste en bord de mer – une haie et un étroit sentier nous séparent seulement des flots – une autre cabane a été aménagée, agrémentée d’une terrasse en bois légèrement surélevée pour mieux la voir (la mer). Quelques tables, des chaises colorées, une carte savoureuse et fraîche, et l’accueil charmant de Garrett suffisent à notre bonheur pour profiter d’un moment de plénitude estivale. Evidemment on se précipite sur les huîtres, la Cocktail, dernière création de la maison, idéale pour l’apéritif et parfaitement délicieuse, ou les autres, toute la gamme de La Cabane Océane : les très appréciées fines de claires et les incontournables spéciales, charnues et goûtues à souhait. Ce soir-là, le chef avait aussi préparé de petites tartines homard et tourteau mayonnaise qui étaient un vrai régal. Tout cela arrosé d’un verre de Royal Ré, le fruité blanc rhétais parfait sur les huîtres ou encore de rosé ou de rouge, et pourquoi pas d’une bière pression, on marie les saveurs au gré de ses envies. C’est l’été et chacun fait ce qui lui plaît. Et l’espace boutique ? Il est à droite en sortant (ou à gauche en arrivant c’est selon). Simple mais un tantinet chic, décontracté et gourmand, c’est incontestablement le nouveau spot apéro de l’été et il est impossible de faire plus frais, les huîtres n’ayant fait que quelques mètres jusqu’à nos assiettes. Une adresse à découvrir et à partager sans modération !

Pauline Leriche-Rouard

LA CABANE OCÉANE

Dégustation et boutique 9, route du Praud – Zone ostréicole de la Flotte-en-Ré

Manifestation-Bois Plage

Les Ré-Créatives, une grande première pour cette nocturne au Bois-Plage !

Pour la première fois, l’association des commerçants du Bois Plage en partenariat avec la mairie organise les 18 juillet et 18 août, une nocturne* réservée aux artistes, créateurs et artisans.

La démarche est d’amener l’art dans la rue, pour le grand public composé de touristes, de commerçants du Bois-Plage (acteurs participants à la démarche) et de Rétais.

L’idée première est de favoriser le contact entre l’artiste ou le créateur et le passant ; créer un échange, une interaction, voir une discussion… Le Bois-Plage, très animé l’été, est une vitrine extraordinaire pour être vu par un maximum de personnes en un lieu unique sur une soirée !

Pour rendre cette nocturne attractive et festive l’association des commerçants s’est démenée pour donner à tous de quoi se distraire et se restaurer. Sur place des commerces seront ouverts en nocturne, il y aura des dégustations de produits tel que des huîtres accompagnées de leur verre de vin blanc, assiettes de tapas mer ou terre, ainsi que des animations pour enfants et adultes, sans oublier la fête foraine qui battra son plein.

Parmi les animations proposées : Jongleur d’objets en feu, chanteurs et musiciens, structures gonflables, manèges, tombola. En outre, le Ré Island Biker proposera des baptêmes en Harley Davidson.

Une belle initiative pour une soirée artistique et animée en famille ou entre amis !

*De 18h à 23h, centre du Bois-Plage